pane

Ingredienti:  1 kg di farina di grano duro 800 g di farina OO 3/4 cubetto di lievito 2 manciate di sale fino acqua q.b. olio q.b. Procedimento: in una terrina aggiungere le due farine. Prendere un bicchiere di acqua calda e farci sciogliere il lievito, aiutandosi con un cucchiaino. Versare nella terrina tutto il contenuto del bicchiere ed iniziare ad … Continua a leggere

ARANCINI DI RISO

ARANCINI DI RISO    ingredienti: 500 g di riso scotti per risotti 2 noci di burro 1 dado saporito 1 bustina di zafferano grana grattuggiato pomodoro ragù 1mozzarella pan grattato olio per friggere farina sale acqua q.b. procedimento: anzitutto facciamo un classico risotto alla milanese. Prendiamo una pentola antiaderente e facciamo sciogliere il burro. Aggiungiamo il riso e lo facciamo … Continua a leggere